にしちゃんママのファミリーキャンプブログ

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こんにちは。



週末に最後2匹の子ねこを里親さんにお届けし、3か月ぶりに小さいのがいない生活をしてます。



燃え尽きた感が満載で、何もする気力が起きません・・。







2日目にして土砂降りの洗礼を受けてしまった我が家・・。







チェックインの時に管理人さんからお借りした漫画を読みます。



なんと管理人さんの娘さんは村瀬とみさんという漫画家さんなのです。







久々に漫画読むな～。お灸のお話しだけど、恋愛漫画でもあったりして面白かったです。








お昼を作ります。夏のはじめに友達に作ってもらって、この夏しょっちゅう作って食べた大ヒットランチメニュー。



ポークたまごにぎりを作ります。沖縄のソウルフードらしい。



スパムって食べた事なくて初めて買いました。



以前おみやげで貰ったことはあったんだけど使い方が分からず人にあげたの。



ちなみにキャンプではまな板は使わないのが我が家流、牛乳パックを洗って開いたものがまな板です。



沢山持って行って食材ごとに交換するので衛生的だし洗う手間が省けます。



焚火の時の着火剤代わりにもなるし牛乳パックはキャンプアイテムとして優秀。







テフロンが一番効いているのでトラメジーノで焼く事にしました。

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薄焼き卵も作ります。












ポークたまごを教えてくれた友人から「１家に１つは持っているべきだ」と貰った型。



おにぎらずの型で検索したら出てきました。これがめっちゃ使える！



写真のように、海苔の上に型を置いて枠の中にご飯を入れ、



上からもうひとつの型を押し付けて成型します。



これで型を外すとちょうどいい間隔で海苔にご飯が乗っていて、



そこに先ほど焼いたスパムと薄焼き卵を乗せてパタンと挟めば出来上がり。



スパムの塩味が効いているのでごはんに塩はふってません。



おにぎりする時に手を使わないので衛生的だし、暑くもないし綺麗に出来るので



子どもと一緒に作れますよ～。



スパムは缶詰なので保存が楽だし、キャンプ料理にもっと使えるかもなぁと



キャンプ歴7年での発見でした。



もしかしてみんな使っている食材なのかな、友達少ないから知らなかった(笑)







出来上がったポークたまごおにぎりとシークワーサージュースでランチ。



このシークワーサージュースも沖縄物販でまとめ買いしたのだけど激ウマでした



高いから大事に飲んでいたけどあと2本しかない。








まとめ買いしたい・・でもこの値段を買う勇気が私にはない。ビールならこれ以上の値段出すのにね。










しばらく降り続いた雨が止んで、川は増水して入れそうもないので買い出しに行く事にしました。



キャンプ場を出て木立を抜けると青空が見えました



さっきまで重い雲が落ちてきそうに低くたちこめていたのに、雲が割れて空が見えたら



地表にいた雲たちがいっせいに天に昇るみたいに地面を離れて、ほんとに神秘的でした。



山が近くにないところに生活しているから、こんなことでもわぁぁぁと感激します。



綺麗だったなぁ



そういえば、岐阜が大好きな私、岐阜って広葉樹が多くて緑が綺麗って




今まで力説してきたんですが、よくよく見るとここはほとんど杉でした・・



カオレの方は広葉樹が多いんですけど、なんだか中津川が好きすぎてあまり杉のイメージがなかったです



それでもここが大好きですけど、山はやっぱり広葉樹の色とりどりの緑や紅葉がいいかな。



バローでお買い物して、漫画に影響されてお灸も買って帰りました。



それでは今日はここまで！






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