2015年04月15日
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こんばんは。
キャンプに行かない週末が3回も続き、ネタがないので買い物記事です。
2週間前に行った代々木公園のアウトドアデイジャパンで格安でスモークウッドを手に入れたので
ついに我が家も燻製をすることにしました。
以前から私は興味があったのですが、パパが全く興味を示さず子供たちも無関心。
興味があると言った私ですが、とりたてて燻製が好きな訳でもないので、
燻製についての知識はゼロです。
まずはスモーカーを用意しないと始まらないのでさっそく物色しました。
その前に我が家にはオーブンとして愛用している
コールマンのキャンピングオーブンンスモーカーがあります。
名前にスモーカーがついている位だからスモークも出来るんだと思うんですが、
どういう訳かこれで燻製を作っている人のブログがあまりありません。
そして我が家のこの商品は形が歪み、取っ手部分の部品が破損するなど
あちらこちらに隙間があるために、素人目から見てもスモーカーとして働くとは思えません。
というわけで、これで燻製を作ると食材とスモークウッドの無駄になりそうなので却下。
スモーカーって・・・色んな種類があるんですね・・。
はっきり言って良く分かりませんでした。
なんとなく、ユニフレームのスモーカーが製品としてしっかりしてそうでコンパクトなので
いいな、と思ったんですが何せ高い。
これを買ってモトが取れたと思うためには、私は何回燻製したらいいんだろうとつい割り算をするセコさが悲しい。
冷静になって考えてみると、酒飲みでもない我が家がそんなに頻繁に燻製をするとも思えず、
初回であっさり飽きる可能性も十分あります。（むしろその確立の方が高い）
そんな後ろ向きな理由でこれを購入。
ただのダンボールのような気がしますが、きっとただのダンボールではないのでしょう。
口コミによると、使い捨てと言いながら5回とか使いまわしている人多数なので、
我が家も最低5回は使いたいと思います。
ナチュラムさんが送料無料キャンペーンをやっているのに乗じて、こういう小口の買い物をちょこちょこしてます。
あとは食材とかどうするのかこれから考えます。
燻製と言えば燻製道士さん。キャンプ場でお会いした事あるんですよ。
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こんばんは。
キャンプに行かない週末が3回も続き、ネタがないので買い物記事です。
2週間前に行った代々木公園のアウトドアデイジャパンで格安でスモークウッドを手に入れたので
ついに我が家も燻製をすることにしました。
以前から私は興味があったのですが、パパが全く興味を示さず子供たちも無関心。
興味があると言った私ですが、とりたてて燻製が好きな訳でもないので、
燻製についての知識はゼロです。
まずはスモーカーを用意しないと始まらないのでさっそく物色しました。
その前に我が家にはオーブンとして愛用している
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コールマンのキャンピングオーブンンスモーカーがあります。
名前にスモーカーがついている位だからスモークも出来るんだと思うんですが、
どういう訳かこれで燻製を作っている人のブログがあまりありません。
そして我が家のこの商品は形が歪み、取っ手部分の部品が破損するなど
あちらこちらに隙間があるために、素人目から見てもスモーカーとして働くとは思えません。
というわけで、これで燻製を作ると食材とスモークウッドの無駄になりそうなので却下。
スモーカーって・・・色んな種類があるんですね・・。
はっきり言って良く分かりませんでした。
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なんとなく、ユニフレームのスモーカーが製品としてしっかりしてそうでコンパクトなので
いいな、と思ったんですが何せ高い。
これを買ってモトが取れたと思うためには、私は何回燻製したらいいんだろうとつい割り算をするセコさが悲しい。
冷静になって考えてみると、酒飲みでもない我が家がそんなに頻繁に燻製をするとも思えず、
初回であっさり飽きる可能性も十分あります。（むしろその確立の方が高い）
そんな後ろ向きな理由でこれを購入。
ただのダンボールのような気がしますが、きっとただのダンボールではないのでしょう。
口コミによると、使い捨てと言いながら5回とか使いまわしている人多数なので、
我が家も最低5回は使いたいと思います。
ナチュラムさんが送料無料キャンペーンをやっているのに乗じて、こういう小口の買い物をちょこちょこしてます。
あとは食材とかどうするのかこれから考えます。
燻製と言えば燻製道士さん。キャンプ場でお会いした事あるんですよ。
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Posted by にしちゃん at 22:04│Comments(22)
│スモーカー
この記事へのコメント
こんばんは。
道具ネタも楽しみですよ〜。
スモーカー、段ボールを使ってて記事を見ますが、段ボールで作ったスモーカーを使ってる人を見た事がないですね（笑）
でも、段ボールでもできるので大丈夫です。製品版はもっと大丈夫と思います（笑）
道具ネタも楽しみですよ〜。
スモーカー、段ボールを使ってて記事を見ますが、段ボールで作ったスモーカーを使ってる人を見た事がないですね（笑）
でも、段ボールでもできるので大丈夫です。製品版はもっと大丈夫と思います（笑）
Posted by パワフル at 2015年04月15日 22:13
ウチは熱燻はダッチ、温燻はダンボールで済ませてますよ。
ま、ビンボーな我が家なのでありものでなんとか・・・て感じで
お恥ずかしい限りですが（笑）
ま、ビンボーな我が家なのでありものでなんとか・・・て感じで
お恥ずかしい限りですが（笑）
Posted by BGR at 2015年04月15日 22:41
初めまして～
いぜんからちょくちょく読ませていただいてます
このＳＯＴＯの燻家もってます
使い捨てじゃないですよ～きっと
5回くらいは使っているのでｗ
ただアルミの皿があまりにもちゃちいので
鍋焼きうどんのアルミの容器に交代したりはありますけどね
ダンボールのヤツは温燻しかできないんですよね
金属製のヤツは熱燻もできるんじゃないかとｗ
あ、ついでにお気に入りもいただいてもいでしょうか？
前から言おう言おうとおもいつつ言い出せずにいましたので
いぜんからちょくちょく読ませていただいてます
このＳＯＴＯの燻家もってます
使い捨てじゃないですよ～きっと
5回くらいは使っているのでｗ
ただアルミの皿があまりにもちゃちいので
鍋焼きうどんのアルミの容器に交代したりはありますけどね
ダンボールのヤツは温燻しかできないんですよね
金属製のヤツは熱燻もできるんじゃないかとｗ
あ、ついでにお気に入りもいただいてもいでしょうか？
前から言おう言おうとおもいつつ言い出せずにいましたので
Posted by だゆ at 2015年04月15日 22:43
こんばんは、にしちゃんママ。
うちは段ボールで燻製やってます。
燻製には、熱燻(熱源(火)が必要)、温燻(チップを固めたやつ)、
冷燻(熱燻でもっと温度低い)などありますが、段ボールでは
温燻が一般的です。
熱燻では、段ボールが燃えちゃうのでできません。
温燻でも十分においしい燻製ができますよ。
チーズに、ナッツ、たまご、ちくわ、はんぺん、ウインナーなどなど。
子どもたちには、ちくわとはんぺんが好評でした。
ウインナーは時間を短いと子供も食べますが、時間を長くすると
ジューシーさが失われるので、大人向けになります。
ぜひ、楽しんでくださいね。
うちは段ボールで燻製やってます。
燻製には、熱燻(熱源(火)が必要)、温燻(チップを固めたやつ)、
冷燻(熱燻でもっと温度低い)などありますが、段ボールでは
温燻が一般的です。
熱燻では、段ボールが燃えちゃうのでできません。
温燻でも十分においしい燻製ができますよ。
チーズに、ナッツ、たまご、ちくわ、はんぺん、ウインナーなどなど。
子どもたちには、ちくわとはんぺんが好評でした。
ウインナーは時間を短いと子供も食べますが、時間を長くすると
ジューシーさが失われるので、大人向けになります。
ぜひ、楽しんでくださいね。
Posted by たいちち
at 2015年04月15日 23:19
at 2015年04月15日 23:19コールマンのオーブンは立派なスモーカーですよ～
うちはオーブンよりスモーカーとしての頻度の方が高いです。
臭いが付いちゃうので気になるのだったらアルミホイルを被せて磁石で留めるとバッチリです。
100均の強力磁石がおすすめ。
私は気にせず燻製しちゃうけど･･･
うちはオーブンよりスモーカーとしての頻度の方が高いです。
臭いが付いちゃうので気になるのだったらアルミホイルを被せて磁石で留めるとバッチリです。
100均の強力磁石がおすすめ。
私は気にせず燻製しちゃうけど･･･
Posted by まっつぅ at 2015年04月16日 07:46
at 2015年04月16日 07:46ついに燻製に進出ですか。私は、キャンプ熱が再燃したのは、40歳から始めた燻製作りにのめり込んだせいでして、今では家族全員、野人です。燻製道士師匠は勝手に師匠として崇めさせて頂いてます。お酒飲まなくても、燻製チーズでトーストしたり、スモークしたウインナーをキャンプ場で焼いたりと、燻製で楽しみが広がりますよ。温燻だけでなく熱燻にもチャレンジしてください。ちなみに燻製は米にあまり合いません。パンやパスタ、ピザには相性抜群です。燻製塩さばピザなど最高ですよ。
燻製料理のレシピ楽しみに待ってますね。
燻製料理のレシピ楽しみに待ってますね。
Posted by アヤナナカホパパ at 2015年04月16日 08:34
こんにちは。
とうとう、新境地に進出ですね。
気にしないのなら簡単ですよ。
〇型の私でもできるんですから。
段ボールなので、細かなチップを使ったのはできませんが、ＳＯＴＯ等の塊なら自分で燃えてくれながら煙が出てくるんで、お気楽です。
うちでも燻家を使っていますよー。なんといっても、段ボール。
隙間に差し込みやすいです。
うちでは火付けにＳＰのバーナーを使っていますが、火力が強すぎて付属のアルミのお皿が燃えてしまったんで、適当にアルミホイルで皿を作って載せています。１００均の浅いステン皿でもいいですね。
だゆさんもありますが、アルミのお皿が問題ですが、お手軽ですよ。
それに長さで調整できるので放置しておけば燃え切っていつの間にか出来上がっていますし、様々な素材を比較してみるのも楽しいです。
とうとう、新境地に進出ですね。
気にしないのなら簡単ですよ。
〇型の私でもできるんですから。
段ボールなので、細かなチップを使ったのはできませんが、ＳＯＴＯ等の塊なら自分で燃えてくれながら煙が出てくるんで、お気楽です。
うちでも燻家を使っていますよー。なんといっても、段ボール。
隙間に差し込みやすいです。
うちでは火付けにＳＰのバーナーを使っていますが、火力が強すぎて付属のアルミのお皿が燃えてしまったんで、適当にアルミホイルで皿を作って載せています。１００均の浅いステン皿でもいいですね。
だゆさんもありますが、アルミのお皿が問題ですが、お手軽ですよ。
それに長さで調整できるので放置しておけば燃え切っていつの間にか出来上がっていますし、様々な素材を比較してみるのも楽しいです。
Posted by けん爺 at 2015年04月16日 09:23
at 2015年04月16日 09:23こんにちは♪
私もにしちゃんの道具ネタ好き！
料理力もなければキャンプ力なんて全くない私は、にしちゃんブログにお世話になっています。
我が家はSOTOの「いぶし処」を使ってます。
正面にいぶし処って大々的に書いてあるの。笑
前から持っているけど、2回しか使ってないからまだモトをとってません。
私は、手羽先が美味しかったよ♪
私もにしちゃんの道具ネタ好き！
料理力もなければキャンプ力なんて全くない私は、にしちゃんブログにお世話になっています。
我が家はSOTOの「いぶし処」を使ってます。
正面にいぶし処って大々的に書いてあるの。笑
前から持っているけど、2回しか使ってないからまだモトをとってません。
私は、手羽先が美味しかったよ♪
Posted by にんにん at 2015年04月16日 10:03
at 2015年04月16日 10:03おはようございます。
僕はスモーカーだけでも10個近く持っていますが、最近はまっているのがキャメロンです。
でも、スモークウッドを使われるなら、段ボールとかSOTOの２０００円ほどので十分ですね。
でも、某社の△のはお勧めしません。
スモークウッドで慣れてこられたら、ぜひスモークチップでやってみてください。
香りの着き方が全然違って、断然おいしいですよ！
その場合は、ダッチオーブンでも十分使えますよ。
僕はスモーカーだけでも10個近く持っていますが、最近はまっているのがキャメロンです。
でも、スモークウッドを使われるなら、段ボールとかSOTOの２０００円ほどので十分ですね。
でも、某社の△のはお勧めしません。
スモークウッドで慣れてこられたら、ぜひスモークチップでやってみてください。
香りの着き方が全然違って、断然おいしいですよ！
その場合は、ダッチオーブンでも十分使えますよ。
Posted by ピノ at 2015年04月16日 10:08
at 2015年04月16日 10:08パワフルさん
こんばんは。
自作ダンボール燻製は雑誌とかでは見ますけどキャンプ場ではあんまり見ないですね。こちらは製品だからきっと大丈夫、と思って買いました。
まだよく燻製のこと知らないんですけどこれから勉強します＾＾
こんばんは。
自作ダンボール燻製は雑誌とかでは見ますけどキャンプ場ではあんまり見ないですね。こちらは製品だからきっと大丈夫、と思って買いました。
まだよく燻製のこと知らないんですけどこれから勉強します＾＾
Posted by にしちゃん at 2015年04月16日 21:15
at 2015年04月16日 21:15BGRさん
こんばんは。
ダッチでは燻製って出来るんですね！
うちでもう数年眠っているダッチが役に立つかもしれません。
買わないでよかった～。ありがとうございます。
熱燻？温燻？はて？？ですが、これから勉強します＾＾
こんばんは。
ダッチでは燻製って出来るんですね！
うちでもう数年眠っているダッチが役に立つかもしれません。
買わないでよかった～。ありがとうございます。
熱燻？温燻？はて？？ですが、これから勉強します＾＾
Posted by にしちゃん at 2015年04月16日 21:21
at 2015年04月16日 21:21だゆさん
こんばんは、はじめましてコメントありがとうございます。
ちょくちょく読んでいただいてるとのこと、嬉しいです＾＾
このダンボールのを使っているんですね！
持っている人の太鼓判、頼もしいです。
見た目から使い捨てかと思っていたんですが、そういうわけでもないんですね。しっかり使おうと思います。
アルミの皿がちゃちいとの事だったので、１００均のステンレスプレートを持っていくことにしました。
教えてくれてありがとうございます。
お気に入り了解です。こちらもお気に入りと思いましたが、お名前の部分がリンクされてなくて・・足跡などで見つけたら私も登録しますね。
こんばんは、はじめましてコメントありがとうございます。
ちょくちょく読んでいただいてるとのこと、嬉しいです＾＾
このダンボールのを使っているんですね！
持っている人の太鼓判、頼もしいです。
見た目から使い捨てかと思っていたんですが、そういうわけでもないんですね。しっかり使おうと思います。
アルミの皿がちゃちいとの事だったので、１００均のステンレスプレートを持っていくことにしました。
教えてくれてありがとうございます。
お気に入り了解です。こちらもお気に入りと思いましたが、お名前の部分がリンクされてなくて・・足跡などで見つけたら私も登録しますね。
Posted by にしちゃん at 2015年04月16日 21:26
at 2015年04月16日 21:26たいちちさん
こんばんは。
詳しくコメントありがとうございます。
ちょうど熱燻製とか温燻とか調べようと思ってたところだったので助かりました。冷燻っていうのもあるんですね。
そんなことすら知らなかったのに始めようとしています。
はんぺんとか面白そうですね～。
どんなもので燻製するかもこれから考えたいです。
こんばんは。
詳しくコメントありがとうございます。
ちょうど熱燻製とか温燻とか調べようと思ってたところだったので助かりました。冷燻っていうのもあるんですね。
そんなことすら知らなかったのに始めようとしています。
はんぺんとか面白そうですね～。
どんなもので燻製するかもこれから考えたいです。
Posted by にしちゃん at 2015年04月16日 21:36
at 2015年04月16日 21:36まっつぅさん
こんばんは。
コールマンので燻製しているんですね。
うちのオーブンは天井部分とかかなり歪んでしまっているんだけどそれでも大丈夫なのかな～。
アルミホイル被せればいいとは考え付きませんでした。
熱燻するのに使えそうですね＾＾ありがとうございます！！
こんばんは。
コールマンので燻製しているんですね。
うちのオーブンは天井部分とかかなり歪んでしまっているんだけどそれでも大丈夫なのかな～。
アルミホイル被せればいいとは考え付きませんでした。
熱燻するのに使えそうですね＾＾ありがとうございます！！
Posted by にしちゃん at 2015年04月16日 21:38
at 2015年04月16日 21:38うちは、一度だけ燻製をやりました。
その時は、風があって、火加減とか難しかった。
燻製ができると、料理も楽しくなりますね。
その時は、風があって、火加減とか難しかった。
燻製ができると、料理も楽しくなりますね。
Posted by ナチュラル at 2015年04月17日 11:34
at 2015年04月17日 11:34あ、ナチュログを使ってないので
名前にリンク貼れないんです。
URLを書くのもどうかと思いましたが…
お手数おかけしそうなんで
ttp://blog.livedoor.jp/nighthawk99/
名前にリンク貼れないんです。
URLを書くのもどうかと思いましたが…
お手数おかけしそうなんで
ttp://blog.livedoor.jp/nighthawk99/
Posted by だゆ at 2015年04月17日 22:18
アヤナナカホパパさん
こんばんは。昨日は返信が出来ずにごめんなさい。
アヤナナカホパパさんは燻製からキャンプ熱に火がついたタイプなんですね。こないだキャンプでご一緒した方も「燻製は人生変わるよ」って言ってました。そんなにハマったら楽しいだろうな～。
レシピなんておこがましくて出来ないですけど、少しでも楽しさがわかるようになればキャンプの幅が広がっていいだろうな～と思います＾＾
こんばんは。昨日は返信が出来ずにごめんなさい。
アヤナナカホパパさんは燻製からキャンプ熱に火がついたタイプなんですね。こないだキャンプでご一緒した方も「燻製は人生変わるよ」って言ってました。そんなにハマったら楽しいだろうな～。
レシピなんておこがましくて出来ないですけど、少しでも楽しさがわかるようになればキャンプの幅が広がっていいだろうな～と思います＾＾
Posted by にしちゃん at 2015年04月17日 23:32
at 2015年04月17日 23:32けん爺さん
こんばんは。
前まえからやりたいと思っていたんですが、きっかけもなく未経験だった燻製、ワクワクしますね。
けん爺さんは酒飲みだから燻製が似合いますね。
うちはそんなに飲まないからどうかな？家族が気に入ってくれたらいいんだけど・・。
アルミのお皿は確かに心もとなかったのでステンレスプレートを入れることにします！
こんばんは。
前まえからやりたいと思っていたんですが、きっかけもなく未経験だった燻製、ワクワクしますね。
けん爺さんは酒飲みだから燻製が似合いますね。
うちはそんなに飲まないからどうかな？家族が気に入ってくれたらいいんだけど・・。
アルミのお皿は確かに心もとなかったのでステンレスプレートを入れることにします！
Posted by にしちゃん at 2015年04月17日 23:35
at 2015年04月17日 23:35にんにんちゃん
こんばんは。
私の道具ネタをすきといってくれるなんて、にんにんちゃんかなりレアな人ですよ（笑）
にんにんちゃんも酒飲みだから燻製のイメージあるけど、２回しか使っていないのね、そりゃもったいないね。
手羽先、美味しそうだね。チーズが成功したら次は手羽先をしてみます＾＾
こんばんは。
私の道具ネタをすきといってくれるなんて、にんにんちゃんかなりレアな人ですよ（笑）
にんにんちゃんも酒飲みだから燻製のイメージあるけど、２回しか使っていないのね、そりゃもったいないね。
手羽先、美味しそうだね。チーズが成功したら次は手羽先をしてみます＾＾
Posted by にしちゃん at 2015年04月17日 23:37
at 2015年04月17日 23:37ピノさん
こんばんは。
さすが、物欲のカリスマ・ピノさん・・１０個ってほぼ全メーカーなんじゃないですか？たまげました（笑）
ダンボールのを買うのにも数年かかった自分がかわいらしく思えてきましたよ。
チップのって難しそうですけど、香りが全然違うのですね。
奥深い世界みたいでワクワクします＾＾
また色々教えて下さいね～！！
こんばんは。
さすが、物欲のカリスマ・ピノさん・・１０個ってほぼ全メーカーなんじゃないですか？たまげました（笑）
ダンボールのを買うのにも数年かかった自分がかわいらしく思えてきましたよ。
チップのって難しそうですけど、香りが全然違うのですね。
奥深い世界みたいでワクワクします＾＾
また色々教えて下さいね～！！
Posted by にしちゃん at 2015年04月17日 23:40
at 2015年04月17日 23:40ナチュラルさん
こんばんは。
燻製は風も大敵なんですね。
まだやったことないから、全然コツも分からず・・。
でも出来るようになったらキャンプの幅も広がりますもんね＾＾
ワクワクします！
こんばんは。
燻製は風も大敵なんですね。
まだやったことないから、全然コツも分からず・・。
でも出来るようになったらキャンプの幅も広がりますもんね＾＾
ワクワクします！
Posted by にしちゃん at 2015年04月17日 23:41
at 2015年04月17日 23:41だゆさん
こんばんは。
コメントとURLありがとうございます。
実は昨日自力でだゆさんのブログ探し出したんです！（笑）
でも「見つけました」ってコメント入れるのも怖いかな？っ思い遠慮しちゃいました。今度はちゃんとコメント入れに行きますね。
キャンプのあとUSJいった人初めてです。すんごいですね～。
次PC開けた時にお気に入りの登録もしておきます＾＾
こんばんは。
コメントとURLありがとうございます。
実は昨日自力でだゆさんのブログ探し出したんです！（笑）
でも「見つけました」ってコメント入れるのも怖いかな？っ思い遠慮しちゃいました。今度はちゃんとコメント入れに行きますね。
キャンプのあとUSJいった人初めてです。すんごいですね～。
次PC開けた時にお気に入りの登録もしておきます＾＾
Posted by にしちゃん at 2015年04月17日 23:44
at 2015年04月17日 23:44
